yuko-san blog*

2011年 12月 08日

ハニートースト

アイスクリームと
クレームシャンティイとベリーソースがとろり♪

musica × far cafe
電話:0996-68-7111

# by y_ishikawa99 | 2011-12-08 12:00 | Izumi | Comments(0)

2011年 06月 24日

バジル･･･♥

お料理に使うバジルをベランダで育てられたらいいなぁ・・・と
思っていたら、伊藤園の玄米茶に付いてきました♪
バジルの種の土のセットが

こんな風にキャップに土を入れてお水を加えてふやかしたら、2つに土を分けて種をまいてみました。

1週間でちょっとずつ芽が出てきました。

もう少ししたら植え替えてみます。

# by y_ishikawa99 | 2011-06-24 10:48 | PLANT | Comments(0)

2011年 06月 16日

Quiche lorraine

～キッシュ・ロレーヌ～
具は、ハムとベーコンとグリュイエールチーズ。

焼きたてよりも少し粗熱が取れてからのほうが美味しいです。
冷めたときは、
150℃くらいのオーブンでチーズが柔らかくなるまで温めてからいただきます。

今夜も乾杯

Tags:#イルプルー

# by y_ishikawa99 | 2011-06-16 08:20 | IL PLEUT | Comments(0)

2011年 06月 08日

ルバーブ

ルバーブの季節
梅が出回るまでの間ルバーブでジャム作り♪♪

もしこの『西洋の蕗』が手に入ったら、ジャムを作ってみて下さい。
色合いがとても鮮やかで綺麗なピンク色のジャムが出来ます。

ホーローのお鍋にカットしたルバーブをいれ、
ルバーブの半分程度のお砂糖とレモンを加えてざっくりと混ぜ、
水分がでるまで、半日ほど置いてから火にかけます。。

繊維の多いルバーブですが、柔らかくなるのはあっという間。
一度煮たったら、火を弱めて丁寧に灰汁を取って下さい。